以种子方式繁衍后代，播种时以泥炭土为宜。向日葵对光线要求度较高，对温度则忍受范围大，适合温度摄氏15-30度，但仍以夏季生长较为迅速。由于光线需求度高，新陈代谢快，因此水份需求度高，宜经常灌溉浇水，保持土壤之潮湿，夏天可每天浇水。以有机肥拌入培养土中为优秀之方式；除此之外亦可视植株状况追加化学肥料。

　　向日葵的播种时间：3-4月

　　播种的适宜温度：18～25℃

　　出芽时间：5 - 7天

　　播种方法：点播，覆土约1cm 播后50－80天左右花 因品种不同各项略有差异。

　　向日葵病虫害发生率较低，主要病害为病、黑斑病、细菌性叶斑病、锈病（盛行于高湿期）和茎腐病。病发病时叶片开始生白色圆形粉状斑，扩大后连成一片，以后层上又生褐色小点，植株生长停止。黑斑病发病时，叶片生大小不一的深褐色或浅黄色病斑，后发展成褐色斑，病斑相连成大斑块，使叶片变黑枯死。可以通过对基质的消毒、合理浇水、增加空气流通、间歇喷洒保护性杀菌剂等方法进行预防。感病后，清除病叶和残株，集中烧毁；在发病初期，可用50％托布津可湿性粉剂500倍液喷洒或用等量式波尔多液防治。

　　为害向日葵的害虫有蚜虫、盲蝽、红蜘蛛和金龟子等，可用40％氧化乐果乳油1000倍液、73%克螨特乳油1500倍液进行喷雾防治喷杀。

　　当外层的舌状花开放时即可采收。在水中或保鲜液中瓶插寿命夏季为6～8天，冬季可达10～15天。一般在采收包装中把叶片去掉，留顶部1片叶为宜。切花可在2℃～5℃下贮藏1周左右。

　　观赏向日葵切花分枝长度要达40cm以上。花期从6月下旬开始，选枝长60～70cm的花枝采收，进行预处理，然后10支1束，花头用软纸包裹，装箱上市。